Vừa kết thúc chuyến công việc trong khuôn khổ Hàng quán Tuần lễ hàng Thủ đô tại Matxcova 2016 diễn ra từ ngày 9/9 đến 18/9 trở về Thủ đô, anh Nguyễn Bá Toàn, giám đốc tổ chức kinh doanh Dasavina không khỏi hí hửng. Anh cho biết, gần 2 tấn hàng trong đó chủ yếu là cá kho, rươi kho và chả mực đã bán hết trong 3 ngày trước tiên.
Tại Tuần lễ hàng Thủ đô tại Matxcova 2016, Việt Nam có 95 DN tham gia. Trong đó, 52 DN trong nước và 43 DN đã thuê mặt bằng buôn bán dài lâu, ký gửi hàng hoá bán hàng tại Trọng tâm Thương nghiệp Thủ đô – Matxcova kể từ sau hội chợ bán hàng Việt Nam chất lượng tốt năm 2015.
Tổng lượng hàng hóa chuyên chở sang Siêu thị năm nay gồm 60 tấn đồ gỗ nội thất, 30 tấn hàng gốm sứ và tay chân mỹ nghệ, hơn 22 tấn hàng nông sản, thực phẩm chế biến, may mặc, giày da.
Trong số 52 tổ chức, có tất cả DN đã từng phổ biến lần tham gia hội chợ tại Nga. Thế nhưng, anh Toàn là một trong số ít DN lần đầu tham gia, mặt hàng kinh doanh lại là đồ ăn sẵn, trong đó, rộng rãi vật phẩm có hạn sử dụng ngắn ngày.
Ảnh kiot cá kho bá kiến tại hội chợ Matxcova. Ảnh: L.T.“Cá và rươi kho chỉ có hạn dùng tối đa 1 tuần, nếu không bán hết thì vài trăm triệu đổ xuống sông xuống bể. Cũng cho nên, bước chân đi, tôi vừa mừng vừa lo”, anh Toàn cho hay.
Theo anh Toàn, cá kho mang đi lần này đích thực là một kỳ tích. Dân chúng phải cực kỳ cẩn thận trong công đoạn vận tải, "nâng như nâng trứng" vì niêu đất rất mỏng mảnh, chỉ sơ ý chút là vỡ lẽ, loại trừ cả triệu tiền việt.
Cũng bởi vậy, khi đặt chân đến đất Nga, anh Toàn phải kiểm tra ngay. "Không tan vỡ niêu nào, chỉ 2-3 chiếc nắp bị bể, cả đoàn mừng đến phát khóc", anh Toàn san sớt.
Để bảo đảm giữ được lâu, món ăn thơm ngon, cứ 1-2 ngày, anh Toàn phải đun lại toàn bộ các niêu cá, rươi. Dọc hành lang và cả phòng khách sạn khói um, mặc dù trời mát rượi nhưng vẫn phải thành lập số đông cửa cho thoát khói. Mùi cá, rươi ám phòng tận đến mấy ngày sau.
Thế nhưng, trong khó thì có cái may. Người Việt ở Nga và cả người bản xứ đều bỏ ra tình cảm rất khác biệt cho món ăn dân gian của làng quê Việt Nam.
Mùi thơm trong khoảng những niêu cá, rươi kho bay khắp các nơi, khách hàng nào đi qua cũng dừng lại xem và tò mò tìm hiểu. Cũng cho nên, chỉ trong 3 ngày đầu tại hội chợ, 1 tấn cá, rươi kho và chả mực đã bán hết.
Tới ngày 13, anh Toàn tiếp diễn chuyển thêm 800 kg các loại đặc sản sang Nga. Đa dạng khách đặt tậu song anh phải thoái thác để dành thời điểm và một ít vật phẩm đi tiếp thị, gắn kết giao thương.
Sau gần 2 tuần hội chợ, anh Toàn đã ký phù hợp động với 5 công ti ở nước sở tại và đang tiếp tục hội đàm với một vài nhà hàng và văn phòng phẩm tại Nga.
Anh cho biết, các tổ chức buôn bán nhỏ tuổi và nhà hàng rất dễ ợt đi tới ký kết, dĩ nhiên kênh siêu thị nhỏ lẻ là bài toán khó khăn. Bởi ngoài gian truân về khâu vận tải, bảo quản thì các hồ sơ, hồ sơ can dự và hàng rào thuế quan cũng cần lịch trình để tìm hiểu.
Thế nhưng, với kết quả đạt được ngoài mong đợi tại hội chợ lần này, chủ những nồi cá kho, rươi kho đã thực thụ thắng lợi khi phần nào đoạt được được hoạt động mua bán phương Tây khó tính.
Tại hội chợ lần này, ngoài cá kho, chả mực, thì những kiot nông sản như chè, cà phê, quế, hồi hay những vật phẩm tay chân mỹ nghệ như sừng, ngọc trai, gốm sứ của Việt Nam cũng được khách ngoại đón chờ một bí quyết đại dương hởi.
- / CafeBiz/TTVN
Xem nhiều hơn: Tạp Chí Dành Cho Phái Mạnh
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét